Minibackofen mit Grillfunktion

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Nur rasch zwei Brötchen von gestern aufbacken, und dafür den stromfressenden Backofen anwerfen: Wer stand noch nicht vor dieser Überlegung? Nicht nur für Singleküchen, sondern auch im Alltag von Familien können sich die kleineren Minibacköfen mit Grillfunktion daher durchaus rentieren. Doch ihr Einsatz spart nicht nur Energie, sondern eröffnet auch ganz neue Zubereitungsmöglichkeiten für verschiedenste Mahlzeiten.

Minibacköfen mit Grillfunktion als Backofenersatz

Minibackofen mit Grillfunktion
Wie gut kann man mit einem Minibackofen Grillen?

Für zahlreiche Personengruppen eignet sich ein Minibackofen als Alleingerät. Singles, Studenten oder Senioren bevorzugen ihn wegen seines geringen Platzbedarfs, aber auch, weil sich darin kleinere Mengen besonders gut zubereiten lassen. Auch für Menschen mit wenig Zeit sind Minibacköfen  die erste Wahl, denn aufgrund ihres geringen Volumens sind sie im Nu einsatzbereit.

Das gewohnte Vorheizen verkürzt sich enorm, was besonders Schnellentschlossenen zugutekommt. Umso besser, dass man mit diesen Geräten auch grillen kann, denn speziell für diese Art des Garens existieren zahllose Rezepte mit kurzen Zubereitungszeiten.

Neben Fleisch kommen derzeit immer öfter Fisch- und Gemüsegerichte auf den Rost, die bereits nach wenigen Minuten unter dem Grill des Minibackofens servierbereit sind. Im Campingwagen oder Wohnmobil, aber auch im Wochenendhaus oder der Gartenlaube sind die Platzsparer schon länger auf dem Vormarsch. Wählt man ein Modell mit Grillfunktion, braucht man sommerliche Platzregen nie mehr zu fürchten. Notfalls grillt die Runde einfach im Trocknen weiter.

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Raffiniert kochen leicht gemacht

Ursprünglich waren Minibacköfen mit Grillfunktion hauptsächlich für Benutzer gedacht, die gern Gegrilltes mögen. Ihre Stärke gegenüber einfachen Miniöfen macht sich bereits bei Bratenkrusten klar bemerkbar. Auch Geflügel wird außen krosser, bleibt zugleich aber innen saftig und zart. Dabei braucht man das Grillgut höchstens mit ein wenig Öl einzupinseln.

Speisen, die früher fetttriefend aus der Pfanne kamen, werden auf diese Weise zu kalorienarmen Leckerbissen. Doch die Grillfunktion kann deutlich mehr: mit ihr gelingen sogar Zubereitungen wie überbackenes Baiser oder Karamellkrusten ganz leicht. So werden raffinierte Desserts wie die beliebte Crème brulée rasch und energieeffizient zubereitet. Hobbyköche haben diese Vorteile erkannt und setzen Minibacköfen mit Grillfunktion immer häufiger als Zusatzgerät in voll ausgestatteten Küchen ein. Hierbei sollte man unbedingt darauf achten, dass eine normale Springform von etwa 30 Zentimetern Durchmesser im Garraum des neuen Geräts Platz findet. Auch für die Niedrigtemperatur-Methode, die aktuell voll im Trend liegt, sind die Minibacköfen  wie gemacht: Erst ziehen Fleisch oder Fisch bei wenig Energieverbrauch mit viel Ruhe gar – anschließend wird durch den eingebauten Grill noch rasch die gewünschte Kruste erzeugt.

Zahlreiche Vorteile der Grillfunktion

Ein Minibackofen mit Grillfunktion ist flexibel und erfüllt in kürzester Zeit die Sonderwünsche bewirteter Gäste. Familien ohne feste Essenszeiten profitieren täglich vom spontanen Einsatz. So können Tiefkühlgerichte portionsweise zubereitet werden, wann immer man möchte. Auch schnelle Kleinigkeiten zum Kaffee für überraschende Besucher kommen in Minutenschnelle auf den Tisch. Altbackene Brötchen werden durch den zugeschalteten Grill wieder appetitlich knusprig. Und Reste vom Vortag verwandeln sich mit etwas geriebenem Käse bestreut zu goldbraunen Aufläufen. Dabei sind sie überall einsetzbar, wo eine Steckdose vorhanden ist. Ein Starkstromanschluss wie für große Herde wird nicht benötigt.

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